Booza
宮崎県産の地元の食材を中心に、手作りで皮から作る、水餃子と、新鮮な野菜を使ったごはんやさん
定休日
- 定休日
- 毎週月・日曜日・祝日
- 申し訳ありませんが、店内が狭いため予約を承れません。よろしくお願いいたします。
営業時間
- 火曜〜土曜／11:30 〜 15:00 ランチのみ営業です
- 0985-28-8382
- 〒880-0806 宮崎県宮崎市広島2丁目3の10
本日もお問い合わせ、ご予約、ご来店ありがとうございました風が強い〜！！！春一番かと思うような強い風でしたね〜。本日のインスタ担当は、おつるです。3月のスケジュールです。（餃子🥟マークは店休日です。）◇◇◇◇さっそく今週は「ひな祭りweeeeeek」彩り鮮やかな「ひな祭り弁当」や、甘いもの好きにはたまらない！新登場の「白餡苺バター」など、春らしい品揃えです季節の移ろいを食で楽しむ。boozaらしさ満載でワクワクしますね〜マダーのクッキー缶、ホワイトデーバージョンもご予約も受け付け中です〜！可愛らしさと優しさが満載です🧡通販、店頭どちらでも大丈夫です。ぜひご利用ください。◇◇◇春はすぐそこ〜3月もよろしくお願いします〜#booza #ブーザ
おくみです。今週はイレギュラーで、今日までお休みいたしました。明日より通常営業です。さて、先日よりお知らせしていました『雛祭り弁当』 今日はおつうさんも加わり、スタッフ総出で仕込みました。と言っても3人ですが。今回のお弁当のメインは、おかずではなくご飯。「牛しぐれ煮と春野菜のちらし寿司」です。酢飯の上に、甘辛く煮た綾牛と原木椎茸のしぐれ煮を。更にその上には、緑色の春野菜をたっぷりと。ほろ苦い菜の花や、ピリリと辛いクレソン、食感の良い子持ち高菜やスナップエンドウをのせています。これはもう、全部一緒に頬張って食べて欲しい！春の香りが口いっぱいに広がります。また、今回初挑戦なのが、干し海老入りの卯の花です。干し海老を炒めて香りが出たところに、ごぼうや人参、薄揚げや長ネギを入れて味を付けました。卯の花って給食で食べた記憶がありますが、今食べると、こんなに美味しかったんだな〜と気付かされます。他のおかずも、旬の野菜や色で春を演出しています。ひな祭り弁当、どうぞお試し下さい。そしてこれ！あんバターサンドにも春がやってきました。ノーマルあんバターサンドに加え、白あんいちごバターサンド登場です。ほんのりピンクのバターが雛祭りにぴったり♡どちらも今週だけのお楽しみです。長くなりましたが、今週の献立です。［テイクアウト］◇【boozaひな祭り弁当】税込1380円・綾牛と原木椎茸のしぐれ煮と緑の春野菜ち らし寿司・にべの塩焼き・健気鶏の梅肉フリット・かぶの塩漬け・つわぶきのかつを煮・干し海老入り五目卯の花・めんどり屋さんの卵の玉子焼き・安納芋といんげん豆の巾着◇あんバターサンド 税込380円◇白あんいちごバターサンド 税込400円◇生水餃子 10個入 税込700円 ※前日までのご予約で承ります●イートイン献立メインのおかず○健気鶏の梅肉チーズチキンカツ【水餃子定食 1100】•水餃子×6•スープ•もち麦黒米ごはん•おかず３種盛り【蒸し野菜としゅうまい定食1100】•蒸し野菜としゅうまいせいろ蒸し•ごはん•スープ•おかず３種盛り【週替わりおかず定食1200】•メインのおかず•ごはん•スープ•おかず３種盛り【スペシャル定食1320】•メインのおかず•水餃子３つ•ごはん•スープ•おかず３種盛りデザート＋180•自家製豆花の黒蜜きなこ・百合子さんの @yuricomugi レモンケーキイートインのご予約は申し訳ありませんが席数4席の為時間制限をさせて頂いております。①11時半〜12時25②12時半〜13時25③13時半〜2時半close ご予約は営業日の9時〜17時まで。︎お電話のみのご予約とさせて頂いております。︎0985-28-8382それでは今週もどうぞ宜しくお願い致します︎#booza #ブーザ
本日もご来店、お問合せいただきありがとうございます。おくみです。お久しぶりの餡バターサンド登場です！丸っこいこの形が、何とも愛らしい佇まい♡パンはいつもお世話になっております、ブルソ @bourousobonheur さんのふっくら柔らか白パン。餡子はゆっくり時間をかけて炊いた自家製です。そして、餡子の上にはマルドンの塩を散りばめています。マルドンの塩は海塩で、200年以上前から伝統的な製法で作られているそうです。何でも、英国王御用達なんだとか…。そんな地球の裏側で作られた塩が、boozaの餡バターサンドと融合するなんて！大きな塩の粒がアクセントになって、想像以上の美味しさです。明日はたくさん作ってお待ちしています。※角煮包子サンドは予定数に達したため、予約終了ですm(_ _)m早いもので来週はもう３月！ひな祭りがやって来ますねー。季節のものや行事ごとを大事にしたい、という思いで、来週は雛祭り弁当をいたします。ただ今メニュー考案中です。どんな弁当になるでしょうか〜お楽しみにー！それでは明日もよろしくお願いします。#booza #ブーザ
本日もお問い合わせ、御来店頂きまして、どうも有難うございました。朝昼の寒暖差が追いつかない2月〜そしてそして 来週は三月に入りますね〜ようやく春の陽気になるのかなぁ。寒いのはもうお腹いっぱい︎ブーザではなくてはならない調理道具こちらの蒸し器！今月もフル回転使いました︎なんて理に適っている道具なんだろう、蒸し器！様々なんです。自宅でも、ご飯を蒸したり、パンを温めたり、野菜やおかずを蒸したり、特に寒い日には、この竹籠から湯気が出ているのを見ているだけでも、ほっとしてしまう︎改めていつも有難う！今週の、週末BOXは一旦お休みして、サンド２種復活です！今回はこちらの蒸し器で角煮を煮含めております。マザーの包子でふっくらもっちり角煮マンと、自家製餡子と、ブルソさんの白パン@bourousobonheur で塩バターサンドです。サンドは金土のみの限定販売となります。また、ご予約お待ちしております♪それでは明日もまた、どうぞ宜しくお願い致します。#booza#ブーザ
曇り空の祝日でしたね〜。ご来店、お問い合わせありがとうございました️マザーのクッキー大人気ありがとうございます美味しいですよね〜♪♪ホワイトデーに合わせてクッキー缶のご予約も受付中です。【ホワイトデークッキー缶】バレンタイン同様に長方形の小サイズと、正方形の大サイズとなっております。▼ご予約詳細▼◉店頭分のご予約はお電話にて受付中。お引き渡しは3月上旬を予定しております。受け渡し日ご相談ください。◉通販は下記のサイトから受け付けております。https://booza.stores.jp/3月上旬より順次発送。（通販では今回から、おまとめ買いしやすいように送料を見直しました。）先日、「クッキー缶頑張って作るからねー！！」とマザーからのお言葉もいただきました️ぜひぜひご利用ください〜♪♪◇◇◇◇今週末（25.26日）はサンドと包子の販売を予定しております★あんバターサンドboozaでも人気の「あんことバターの組み合わせ！」美味しい事間違い無しですよね…。想像するだけでよだれが🤤★角煮包子（包子 ぱおず）先週人気だった角煮のサンドジュワッとお肉が美味しいんです〜〜！！くぅー！楽しみ♪♪こちらもご予約受け付け中です〜！🧡ぜひぜひお楽しみに〜。2月も残りわずか🙃早い…早い…早すぎるー！明日もよろしくお願いしま〜す️#クッキー缶 #ホワイトデー
本日もご来店、お問合せいただきありがとうございます。おくみです。今週も始まりました！2月も残すところあと1週間となりました。早い〜〜〜。明日は祝日ですが、オープンいたします。いつも通りお弁当、イートイン共に承ります。さて、今週のメインのおかずは、定番中の定番、豚肉の生姜焼きです。これぞ、「ザ☆定食」「ザ★お弁当」味付けはシンプルに醤油とお酒。その代わりに生姜をたっぷりきかせています。豚肉はじっくり炒め、新玉ねぎはシャキシャキ感残るところで生姜ダレを一気に投入します。ジャッという音と共に、一気にお腹がすく良い匂いが…。ご飯が進む事間違い無しです。今週だけのメニューです。是非どうぞー。それでは明日もよろしくお願いします。#booza #ブーザ
