こんにちは︎先日、最近スタートしたブーザのお味噌汁やお惣菜に使わせて頂いてます、志摩村水産さんへ行ってまいりました。普段何気なく食べていたちりめん。宮崎産のちりめんです。ちりめん工場がこんなに近くにあったこと、漁からちりめんが出来るまでの工程や、宮崎のちりめんの良質さ、色々知らないことだらけで、新発見の連続でした。次回は生しらす。食べてみたいですっ︎ 今日は、雑魚と塩揉みした紫キャベツと人参を自家製カボスポン酢でざっくり和えてみました。今日はこの雑魚で晩酌かなぁ〜本日も有難うございました！
Booza
宮崎県産の地元の食材を中心に、手作りで皮から作る、水餃子と、新鮮な野菜を使ったごはんやさん
定 休 日
- 毎週月・日曜日・祝日
- （申し訳ありませんが、店内が狭いため予約を承れません。よろしくお願いいたします。）
営業時間
- 火曜〜土曜／11:30 〜 15:00 ランチのみ営業です
- （0985-28-8382）
住所
宮崎市広島2丁目3の10
おはようございます︎本日のおかずです。・カブとあおさのだし煮・ほうれん草とひじきの卵焼き・紫キャベツと人参じゃこ和え今日のみそ汁・青梗菜と薄揚げ（九重高原みそ・大分）コクがある赤みそ味噌です。本日もお弁当を承ります︎
こんにちは︎季節の変わり目はよく雨が降ります。今週は、雨の日も多いとか。。 もーすぐ春が来ますっ︎ 今週は黒木さんより、日向夏とハーブのマジョラムが到着。早速シロップにしました。日向夏とマジョラムの甘い香りが爽やか〜〜 食後のスペシャルランチでお出ししております。今週もどうぞ宜しくお願い致します！
おはようございます︎本日のおかずです。・カブと丸麦のスープ煮・米良大根の塩麹レモン塩漬・安楽さんのほうれん草のじゃこ和え月替わりおかず・ぶどう豚のキャベツたっぷりメンチカツ（お持ち帰りできます）アレンジ水餃子・切り干し大根とキムチの水餃子今日のみそ汁・芽キャベツと薄揚げ（出水・しろ味噌）
こんにちは︎今月のお知らせです。本日は、申し訳ありませんが、お休みを頂いております。９日は、昔からお世話になっております、ブルソバナールさんの祝！15周年記念にて、ブーザよりサンドの販売です。@bourousobonheur ブルソさんのパンを使ってのサンドをご提案させて頂きます！また、詳しくは近日中にUPしますね〜２０日は、同級生の友達もハマっている人気のお店。アトリエ テトテトテさんの1周年記念という事で、お弁当を販売させて頂きます。@atelier_tetotetote 数量限定となりますので、何卒宜しくお願い致します。早々にお花屋さんのLEAFさんてわ、木蓮が出ていました。ふっくら蕾が開くのが楽しみです♡５日よりまた、宜しくお願い致します。
こんにちは︎今朝は、出勤前に朔日参りに行ってきました。日曜は、節分の日。福をくぐり、お参りしてきました。２月も始まったばかりで申し訳ありませんが、明日は都合によりお休みさせて頂きます。何卒宜しくお願い致します。今週も有難うございました！
おはようございます︎本日のおかずです。・萩原さんのほうれん草（甘くて美味しい）のおかかのせ・じゃかいもとりんごのポテサラ・ダブルきのこのオイスター煮月替わり定食・ぶとう豚のキャベツたっぷりメンチカツ今日のみそ汁・ニラとエリンギ（大分・麻生醤油醸造場）メンチカツはお持ち帰りもできます。本日もお弁当を承ります︎
こんにちは︎ 今日は鍋でじっくりカリフラワーや丸麦を煮たり、黒木さんのフレッシュなハーブを思いっきり香ってみたり、頭をゆっくり整頓しながら料理できました。雨続きな日中でしたが、それもまた良し。明日から２月です！定食が月替わりとなります。明日からメニュー変更致します︎ 本日も有難うございました！
