水餃子と野菜とごはん BOOZA

Booza

宮崎県産の地元の食材を中心に、手作りで皮から作る、水餃子と、新鮮な野菜を使ったごはんやさん

定休日

定休日
毎週月・日曜日・祝日
申し訳ありませんが、店内が狭いため予約を承れません。よろしくお願いいたします。

営業時間

火曜〜土曜/11:30 〜 15:00 ランチのみ営業です
0985-28-8382
〒880-0806 宮崎県宮崎市広島2丁目3の10

明日より、お弁当と店内での飲食をスタート致します。今回のリニューアルに伴い、今までご提供していた、水餃子を、もっと、身近な素材とよりシンプルに美味しく出来ないかなと、おくみさんと色々模索していました。特に生地は、高岡の前田さんの小麦粉で全部作ってみたい!と、今は旅立ってしまった、百合子さんも切に思っていた事でした。地粉は香りも良いし、茶褐色は栄養価も表してるかの様︎そして幾度か試作を重ねた結果、モチモチした生地が出来上がりました♪今回、マザーのクッキーでも全て使用してもらっています。母も何度も試作を重ね、辿り着いたクッキー達です☆是非お召し上がり下さい〜中身の野菜は綾産のキャベツとお塩と少量のお米で発酵させた、ザワーキャベツを使います。酸味と旨味の調和がとても良いの水餃子になりました◎じっくり、ゆっくり作る過程を是非、作りたてを召し上がって頂きたく思います。(生水餃子のテイクアウトは一旦お休み致します)それでは今週の献立です。全て税込価格です。□booza弁当 1080円□玄米小豆弁当 1180円★new !□おかずBOX 920円(お酒のあてにも)・干し椎茸入りしゅうまい・わけぎ醤油の唐揚げ・鯖のキムチ煮・小川豆腐さんとひよこ豆のマメ豆サラダ・野菜のおかず2種・筍とセリのがんも・海老と香味野菜の△春巻き・切り干し大根のハリハリ漬け・ヒジキと山椒のささがきゴボウの佃煮★new!eat in○ booza水餃子定食1200円・スープ・もち麦ご飯・野菜おかずプレート 六種盛り・リニューアル水餃子(発酵キャベツに高岡産前田さんの小麦粉のみ使った皮となります) ◉メインのおかず300円(週替り)「椎茸焼売」 ◉おやつ280円「蒸しプリン」 ◉ドリンク200円・レモンソーダ・林檎ソーダ・ジンジャエール◉は定食に追加できます[︎イートインされるお客様へお願いです]店内の席数は四名様までとなります。ご利用の際は、お電話でのご予約をお願い致します。ご予約のキャンセル・変更は前日もしくは当日の朝に、ご一報をどうぞ宜しくお願い致します。微熱、もしくは体調が悪い方はご来店をお控え下さい。駐車場は、設けておりません。お手数ですが、宮崎駅付近のパーキングをご利用下さい。︎定休日 日月祝(突発的な休みはInstagram等でお知らせいたします)木曜日はイートインはお休みです︎営業時間弁当販売11:30〜17:00イートイン11:30〜15:00(席数が少ない為、お手数ですが、2枠でのご予約とさせて頂きます;汗)[前半]11:30〜12:50[後半]13:00〜14:30close 15:00明日の受付は終了致しました。ご予約は全て、お電話のみで承ります。DM等でのメッセージは受付ておりませんのでご了承下さい。営業日の8時〜17時℡0985-28-8382それでは今週もどうぞ宜しくお願い致します。#booza

明日より、お弁当と店内での飲食をスタート致します。今回のリニューアルに伴い、今までご提供していた、水餃子を、もっと、身近な素材とよりシンプルに美味しく出来ないかなと、おくみさんと色々模索していました。特に生地は、高岡の前田さんの小麦粉で全部作ってみたい!と、今は旅立ってしまった、百合子さんも切に思っていた事でした。地粉は香りも良いし、茶褐色は栄養価も表してるかの様︎そして幾度か試作を重ねた結果、モチモチした生地が出来上がりました♪今回、マザーのクッキーでも全て使用してもらっています。母も何度も試作を重ね、辿り着いたクッキー達です☆是非お召し上がり下さい〜中身の野菜は綾産のキャベツとお塩と少量のお米で発酵させた、ザワーキャベツを使います。酸味と旨味の調和がとても良いの水餃子になりました◎じっくり、ゆっくり作る過程を是非、作りたてを召し上がって頂きたく思います。(生水餃子のテイクアウトは一旦お休み致します)それでは今週の献立です。全て税込価格です。□booza弁当 1080円□玄米小豆弁当 1180円★new !□おかずBOX 920円(お酒のあてにも)・干し椎茸入りしゅうまい・わけぎ醤油の唐揚げ・鯖のキムチ煮・小川豆腐さんとひよこ豆のマメ豆サラダ・野菜のおかず2種・筍とセリのがんも・海老と香味野菜の△春巻き・切り干し大根のハリハリ漬け・ヒジキと山椒のささがきゴボウの佃煮★new!eat in○ booza水餃子定食1200円・スープ・もち麦ご飯・野菜おかずプレート 六種盛り・リニューアル水餃子(発酵キャベツに高岡産前田さんの小麦粉のみ使った皮となります) ◉メインのおかず300円(週替り)「椎茸焼売」 ◉おやつ280円「蒸しプリン」 ◉ドリンク200円・レモンソーダ・林檎ソーダ・ジンジャエール◉は定食に追加できます[︎イートインされるお客様へお願いです]店内の席数は四名様までとなります。ご利用の際は、お電話でのご予約をお願い致します。ご予約のキャンセル・変更は前日もしくは当日の朝に、ご一報をどうぞ宜しくお願い致します。微熱、もしくは体調が悪い方はご来店をお控え下さい。駐車場は、設けておりません。お手数ですが、宮崎駅付近のパーキングをご利用下さい。︎定休日 日月祝(突発的な休みはInstagram等でお知らせいたします)木曜日はイートインはお休みです︎営業時間弁当販売11:30〜17:00イートイン11:30〜15:00(席数が少ない為、お手数ですが、2枠でのご予約とさせて頂きます;汗)[前半]11:30〜12:50[後半]13:00〜14:30close 15:00明日の受付は終了致しました。ご予約は全て、お電話のみで承ります。DM等でのメッセージは受付ておりませんのでご了承下さい。営業日の8時〜17時℡0985-28-8382それでは今週もどうぞ宜しくお願い致します。#booza