おはようございます︎今日のおかずです・紫キャベツと新玉とディルの生春巻・ほうれん草と薄揚げのナムル・人参クミンフライ今月のおかず・利根鶏のキーマカレー今日のお味噌汁・新玉とカブ（出水・白味噌）お弁当少量ですが承ります︎
Booza
宮崎県産の地元の食材を中心に、手作りで皮から作る、水餃子と、新鮮な野菜を使ったごはんやさん
定 休 日
- 毎週月・日曜日・祝日
- （申し訳ありませんが、店内が狭いため予約を承れません。よろしくお願いいたします。）
営業時間
- 火曜〜土曜／11:30 〜 15:00 ランチのみ営業です
- （0985-28-8382）
住所
宮崎市広島2丁目3の10
今晩わ○遅くなりました 汗3月は土曜日お休み頂き、明日の祝日は営業しております︎ 今朝は、黒木さんから皮が紫色のさやえんどう到着︎今日のおかずには、小川豆腐さんのおからポテサラに入れましたょ〜殻も出汁になるそうで一緒にぐつぐつ。春だけの特別な肉じゃがで、晩酌も進みます♡ 今日もお疲れ様でした。明日も宜しくお願い致します！
おはようございます︎今日のおかずです。・カーボロネロの豆乳キッシュ・紫えんどう豆と新玉のおからサラダ・大根のマスタード醤油ソテー今月のおかず・利根鶏のキーマカレー今日の味噌汁・小川豆腐さんの薄揚げと新玉（大分・長寿味噌）本日もお弁当を承ります︎
こんにちは︎午前中からの大雨からすっかり晴れましたが、春はかわりやすい天気です。先月からブーザに来て下さっている、おクミさん。見かけによらず、沢山食べて下さるので、見てる方も気持ち良いです♡今日は、黒酢をたっぷり入れたスープに入れて、手作りラー油を。お腹いっぱい、さてあともうひと頑張りだー
おはようございます︎いつの間にか晴れてきました〜︎今日のおかずです・ちんげん菜と人参のきんぴら・ずいきのがんも・大根の塩こうじゆかり漬け今月のおかず・利根鶏のキーマカレー今日のお味噌汁・カブと豆腐（出水・白味噌）本日もお弁当を承ります。
おはようございます︎いつの間にか晴れてきましたよ〜︎今日のおかずです・ちんげん菜と人参のきんぴら・ずいきのがんも・大根の塩こうじゆかり漬け今月のおかず・利根鶏のキーマカレー今日のお味噌汁・カブと豆腐（出水・白味噌）本日もお弁当を承ります。
今晩わ○今日はお休みを頂き、ブーザの皆で、いつもお世話になっている生産者さんの現場へお伺いしました〜 withそーたくんと一緒♡始めは黒木さんの農園へ。到着して、驚いたのは若干荒れた感じに見える畑。でも話を聞いて納得、そこは自然が豊かに循環している畑なのでした。 葉を食べてしまう虫を好物に食べてくれるてんとう虫。必要な場所に生えている雑草、、話を聞いていたらもう、雑草と呼べない、、皆がちょうど良い感じに共存してる空間になっていました。そしてなによりも、黒木さんの野菜達は味もしっかり、丈夫で美味しいのです。次に向かった先は、土鍋やお皿を使わせて頂いている、根ネさんへ。登り窯の周りには、釜に使われる木材が積まれており、これから、ひと仕事始まるのかなぁ どんな作品が出来るのか、また、楽しみです。それから、かれこれ数年前から買わせて頂いている、カントリーママさんへ。丁寧に作られた、パンやオーガニック食材が積まれた販売車で、出会ったパン屋さん。店主のさいたさんにはいつも元気もらってます。創業30年の歴史が詰まった、愛情いっぱいのお店でした。最後は、野菜や黒米を使わせて頂いているアグリアートさんへ。現在、田植えの時期に入っていました。ご夫婦の作物に対する情熱と、自然環境との関わり方、昨年の台風の影響だったり、想像も出来ない苦労を乗り越えている、お二人の人間力や、地域の方々と寄り添って、支えられながらの環境作り。アグリアートさんの力強い野菜達に伝わっているように思いました。 新しいお店、フダンヤも、お客様の生活の片隅に循環できるようなお店になってほしいなぁ〜〜 まだ始まっていませんがzzz四月前半オープン予定です︎ 今回のブーザトリップも、学ぶ事がとても多い旅になりました。個々それぞれ、ホントに行って良かったっ！と、帰りの車中で盛り上がりながら帰るのが、とても心地よいです。ご協力頂いた皆様に感謝致します。長々失礼致しました、、 来週も宜しくお願い致します！
こんにちは︎明日、三月は土曜日をお休み頂いております。週末は卒業式の親御さんも多いようですね〜おめでとうございます︎ 友達の子供は、つい最近まで抱っこされていたのに、もう学校の卒業式かぁ、、と思うことも多々あります。つい先日、息子にお米の炊き方をboozaでやっているように、鉄鍋で炊くやり方で教えた所、あっという間に覚えて、美味しいお米を食べさせてくれる様になりました。今は自ら米を炊かせてくれと言ってきます。 知らないうちに、どんどん成長していくのが頼もしくおもいます。私も成長できてるのかなぁ、、桜を見ると1年を振り返り、新年度を後押ししてくれる様にも見えます。新店舗に向けて、内装も整ってきました。徐々に商品を置いていくのが楽しです︎ 今週もありがとうございました。
